เมนูของร้านนี้มีทั้งแบบจานร้อนและเป็นชุด

ใส่เส้นใหญ่ลงไป แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย ผัดให้พอเข้ากัน แล้วปล่อยทิ้งไว้ ให้เส้นใหญ่ด้านล่างดูดซับน้ำมันจนกรอบ เสร็จแล้ว พลิกอีกด้าน ทอดให้กรอบเช่นกัน

หากถามว่าทำไมจึงเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวเรือ ก็เพราะก๋วยเตี๋ยวเรือเกิดขึ้นในช่วงสมัยรัตรโกสินทร์ตอนปลาย ในชุมชนชาวจีนที่อาศัยตามลำคลองของกรุงศรีอยุธยาและบางกอก โดยได้ขายอยุ่บนเรือเอี้ยมจุ้นพายตามคลองรังสิต หรือคลองบางกอกน้อย จนขนานนามกันมาว่าก๋วยเตี๋ยวเรือจนถึงปัจจุบัน

                เรื่องของ “เส้นลายมือ” ก็เช่นกัน !

แนะนำติชม แจ้งปัญหาการใช้งานร่วมงานกับเรา

เว็บไซต์ให้ข้อมูลและแนะนำสินค้า ครอบคลุมสินค้าเกือบทุกประเภท ให้ข้อมูลสมาร์ทดีไวซ์, สินค้าเกี่ยวกับความงาม, เครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้านและครัวเรือน, อุปกรณ์สำนักงาน, อาหารเครื่องดื่ม, แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว และร้านอาหาร

ขั้นตอนแรกให้เพื่อนล้างทำความสะอาดพริกก่อนค่ะ เด็ดขั้วเขียว ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง ๆ และเลือกพริกส่วนที่เน่าเสียออกให้หมดก่อนค่ะ ส่วนกระเทียมปอกเปลือกรอไว้ค่ะ จากนั้นตักเฉพาะพริกและกระเทียมใส่หม้อ ใส่น้ำเปล่าให้พอท่วม จากนั้นนำขึ้นตั้งเตาแล้วต้มจนพริกสุกเลยค่ะ พริกสุกดีแล้วยกลงจากเตา พักให้หายร้อนแล้วนำพริกใส่โถปั่น ใส่น้ำส้มสายชูให้พอท่วมพริก เติมเกลือตัดรสชาติเล็กน้อย จากนั้นปั่นจนส่วนผสมในโถเนื้อเนียนละเอียด เทใส่ขวดโหลสะอาดเก็บเข้าตู้เย็นได้เลยค่ะ

เส้นสีดำกลางท้อง ขณะตั้งครรภ์ เกิดตอนกี่เดือน

ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้แห้ง ทำจากแป้งถั่วเขียว มีแบบแผ่นกลมใหญ่และแบบที่ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กผสม

                แต่ก็อย่างว่า อะไรที่ผิดแปลกแตกต่างจากส่วนใหญ่ มักจะถูกเหมารวมว่า “ผิดปกติ”

เส้นกวยจั๊บแห้ง เป็นเสันกวยจั๊บอบจนแห้งสนิท แผ่นแป้งใสกว่า บางและกรอบ เส้นกวยจั๊บ

  แต่อาจไม่ประสบผลสำเร็จ ในเรื่อง “ชีวิตคู่” เท่าที่ควร

เส้นสีดำกลางท้อง ขณะตั้งครรภ์ เกิดตอนกี่เดือน

แม่แชร์ประสบการณ์ แม่แชร์ประสบการณ์